Urządzenia i Akcesoria
Rollitos de repollo rellenos de carne y jamón
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 1 godz. 40 min
4 raciones
Składniki
-
50 g de anacardos tostados sin sal
-
300 g de agua
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8 hojas de repollo verde rizado grandes
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6 pellizcos de sal
-
5 g de hojas de perejil fresco (y parte del tallo)
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400 g de carne picada mixta
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2 huevos
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40 g de pan rallado
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20 g de mostaza
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4 pellizcos de pimienta negra molida
-
20 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
-
170 - 200 g de puerro (solo la parte blanca), en rodajas de 1 cm
-
100 g de jamón cocido en dados
-
100 g de vino blanco
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30 g de pasas sin semillas (opcjonalnie)
-
500 g de caldo de carne
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100 g de nata
-
½ cucharadita de nuez moscada molida
-
180 g de arroz basmati
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 ración
Sód
975.1 mg
Białko
36.7 g
Kalorie
3199.2 kJ /
764 kcal
Tłuszcz
42.3 g
Błonnik
2.9 g
Tłuszcz nasycony
15.1 g
Węglowodany
58.7 g
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