Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Millefeuille z karmelem i orzechami
Składniki
Krem waniliowy
-
40 g wody
-
1 ½ łyżeczki żelatyny w proszku
-
1 laskę wanilii
-
85 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
-
400 g śmietany, min. 30% tłuszczu
Blaty z ciasta francuskiego
-
1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 275 g)
-
2 łyżki cukru pudru (patrz wskazówka)
Krem z orzechów pekan
-
150 g orzechów pekan
-
10 g masła
-
70 g cukru
-
1 szczyptę soli
-
15 g wody
-
30 g śmietany, min. 30% tłuszczu
Sos karmelowy
-
250 g cukru trzcinowego, nierafinowanego250 g cukru
-
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
-
1030 g wody (w tym 1000 g do Mycia Wstępnego)
-
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
-
1 łyżka octu do Mycia Wstępnego
-
orzechy pekan do dekoracji
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porcję
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Kanapeczki z pieczonymi warzywami (TM7, TM6, TM5)
3 godz. 15 min
Koreańskie tosty (TM7, TM6, TM5)
35 min
Waniliowe pierogi leniwe z sosem owocowym
1 godz.
Comber z sarny (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z knedlami, dynią, sosem grzybowym i żurawinowym chutneyem
2 godz. 30 min
Owoce pod kruszonką z kremem angielskim
1 godz. 10 min
Herbaciane żeberka z warzywami, ryżem i sosem
7 godz. 40 min
Cytrusowy łosoś z rodzynkowym ryżem i sałatką z jarmużu
45 min
Steki marynowane w kawie i sałatka z dressingiem owocowym
4 godz. 30 min
Pikantne skrzydełka w sosie pomarańczowym
55 min
Burgery bánh mì z marynowanymi warzywami
1 godz.
Pikantny kurczak z ziemniakami i ziołowym dipem
4 godz. 30 min
Pad see ew (smażony makaron w sosie sojowym)
45 min