Losos v křupavé parmazánové krustě se zeleninou a citrónovou omáčkou

4.0 1 ocena

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

6 porcí

Składniki

Losos v křupavé parmazánové krustě se zeleninou

300 gramů brokolicových růžiček
200 gramů červené cibule na osminy a na jednotlivé vrstvy
200 gramů červených ředkviček napůl
5 špetek soli
20 gramů olivového oleje plus navíc 3 polévkové lžíce na zeleninu
6 plátků toustového chleba na kousky (cca 80 g)
40 gramů parmazánu na kousky (2 cm)
10 gramů čerstvého kopru
5 gramů čerstvé petržele
1 citrón pouze oloupaná kůra bez bílé části
50 gramů másla pokojové teploty, na kousky
2 špetky mletého černého pepře
1200 gramů čerstvých filetů z lososa
4 polévkové lžíce hořčice

Citrónová omáčka

50 gramů cibule napůl
30 gramů másla pokojové teploty
50 gramů bílého vína
50 gramů citrónové šťávy
¼ čajové lžičky soli
2 špetky mletého černého pepře
120 gramů smetany, min. 33 % tuku
100 gramů másla na kousky (1–2 cm), vychlazeného

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porci

Białko 49.7 g

Kalorie 3956.1 kJ / 945.5 kcal

Tłuszcz 71.8 g

Błonnik 3.1 g

Węglowodany 24.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 Przepisów
Czechy

Może spodoba Ci się również...

Špagety Carbonara (TM7)

35 min

Japonská polévka ramen

1 godz. 40 min

Maková linecká vajíčka s lemon curdem

1 godz. 20 min

Hrušky v pomerančovém sirupu s vanilkovou zmrzlinou

Brak ocen

Skořicoví šneci XXL v páře

50 min

Mušle à la marinière

25 min

Vanilkový Mille-feuille s karamelem a pekanovými ořechy

Brak ocen

Hovězí stew na pivu s knedlíky s čedarem a petrželí

1 godz. 55 min

Veganský sendvič s grilovanou zeleninou a salátem s dipem citronette

6 godz.

Špagety alla carbonara

30 min

Pikantní salát s mletým kuřecím masem

30 min

Zmrzlina s Oreo® sušenkami

8 godz. 30 min