Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

4.9 18 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

4 portions

Składniki

300 g de graines de couscous fines
250 g d'eau
1 pincée de sel et un peu pour la sauce
5 c. à soupe d'huile d'olive
250 g de moules, brossées et nettoyées
2 filets de dorades, vidées et nettoyées
450 g de dos de cabillaud en gros morceaux
8 belles crevettes crues, décortiquées
2 c. à soupe de harissa
2 c. à café de cumin en poudre
2 c. à café de paprika
2 c. à café de curcuma en poudre
2 gousses d'ail
100 g d'oignon
70 g de branche de céleri
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 pincée de safran
150 g de carottes en gros bâtonnets
200 g de pommes de terre en quartiers
350 g de courgettes
100 g de pois chiches cuits

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 70 g

Kalorie 3263 kJ / 774 kcal

Tłuszcz 18 g

Węglowodany 79 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Recettes orientales 100 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Riz aux fruits de mer

1 godz. 25 min

Riz djerbien aux blancs de poulet

1 godz.

Tajine d'agneau aux pruneaux

1 godz. 5 min

Chorba (soupe de légumes aux pâtes et aux pois chiches)

1 godz.

Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil

40 min

Pastilla au poulet, aux amandes et à la cannelle

2 godz. 5 min

Pain semoule

2 godz.

Daurade à la marocaine

1 godz.

Chorba freekeh

1 godz.

Couscous d'agneau aux légumes verts

1 godz. 5 min

Lentilles (Chorba 3dess)

1 godz. 10 min

Berkoukes

50 min