Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

4.9 19 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

4 portions

Składniki

300 g de graines de couscous fines
250 g d'eau
1 pincée de sel et un peu pour la sauce
5 c. à soupe d'huile d'olive
250 g de moules, brossées et nettoyées
2 filets de dorades, vidées et nettoyées
450 g de dos de cabillaud en gros morceaux
8 belles crevettes crues, décortiquées
2 c. à soupe de harissa
2 c. à café de cumin en poudre
2 c. à café de paprika
2 c. à café de curcuma en poudre
2 gousses d'ail
100 g d'oignon
70 g de branche de céleri
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 pincée de safran
150 g de carottes en gros bâtonnets
200 g de pommes de terre en quartiers
350 g de courgettes
100 g de pois chiches cuits

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 70 g

Kalorie 3263 kJ / 774 kcal

Tłuszcz 18 g

Węglowodany 79 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Recettes orientales 100 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Cannelloni à la sauce bolognaise et aux épinards

1 godz. 20 min

Mijoté de bœuf à la bière brune

3 godz. 10 min

Riz aux fruits de mer

1 godz. 25 min

Souris d'agneau à l'orange, carottes confites à la harissa

Brak ocen

Tajine de poissons au curry

45 min

Merlu, couscous aux olives et sauce vierge tomate-basilic

25 min

Aubergines farcies à la viande

1 godz. 15 min

Tajine de calamar aux poivrons

45 min

Salade de poulpe et de poivrons

2 godz.

Couscous d'agneau aux légumes verts

1 godz. 5 min

Masfouf (graines de couscous aux fruits secs)

1 godz. 20 min

Chorba freekeh

1 godz.