Pizzerinki z rumienionymi pieczarkami, serem tylżyckim i szynką

Name: Pizzerinki z rumienionymi pieczarkami, serem tylżyckim i szynką
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 16 sztuk
Ingredients: 30 g wody; 300 g pieczarek; 20 g oliwy z oliwek; 2 szczypty soli; 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 270 g wody; 20 g świeżych drożdży; 1 łyżeczka cukru; 490 g mąki pszennej chlebowej; 40 g oliwy z oliwek; 1 łyżeczka soli; 16 łyżeczek pasty ajvar; oregano, suszone; 16 plastrów sera żółtego, w plastrach; 16 plastrów szynki, w plastrach

4.9 103 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 55 min

16 sztuk

Składniki

Rumienienie pieczarek

wody
30 g
pieczarek pokrojonych w 5 mm plastry
300 g
oliwy z oliwek
20 g
20 g oleju
soli
2 szczypty
pieprzu czarnego, mielonego
1 - 2 szczypty

Pizzerinki

wody letniej
270 g
świeżych drożdży pokruszonych
20 g
2 łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
cukru
1 łyżeczka
mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
490 g
oliwy z oliwek
40 g
soli
1 łyżeczka
pasty ajvar łagodnej lub pikantnej (ok. 200 g, patrz wskazówka)
16 łyżeczek
oregano, suszone do oprószenia
sera żółtego, w plastrach tylżyckiego, Hochland®
16 plastrów
szynki, w plastrach (ok. 200 g)
16 plastrów