Sernik cytrynowy z bezą szwajcarską

4.8 221 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 10 godz.

12 porcji

Składniki

Cukier cytrynowy i krem cytrynowy

350 g cukru
20 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki
120 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
150 g masła pokrojonego na kawałki
6 żółtek
1 jajko

Masa serowa i pieczenie

250 g herbatników maślanych
80 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
500 g twarogu sernikowego, z wiaderka podzielonego na kawałki
500 g sera mascarpone podzielonego na kawałki
150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
3 jajka
40 g skrobi ziemniaczanej
woda do pieczenia

Beza szwajcarska

6 białek
240 g cukru
2 szczypty soli

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 510.1 mg

Białko 14 g

Kalorie 2929 kJ / 700.1 kcal

Tłuszcz 43.3 g

Błonnik 0.5 g

Tłuszcz nasycony 23.6 g

Węglowodany 66.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Urodzinowe przyjęcie w ogrodzie 13 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Lody o smaku sernika z jagodami

Lody o smaku sernika z jagodami

13h

Jogurtowy sernik z kawą zbożową na zimno

Jogurtowy sernik z kawą zbożową na zimno

6h 30min

Kruche ciasto z porzeczkami i bezą

Kruche ciasto z porzeczkami i bezą

1h 45min

Ciasto ucierane z morelami

Ciasto ucierane z morelami

1h 20min

Sernik z Varomy z duszonymi śliwkami

Sernik z Varomy z duszonymi śliwkami

2h 30min

Sernik jagodowy

Sernik jagodowy

12h 15min

Sernik baklava

Sernik baklava

7h

Pistacjanki

Pistacjanki

2h 40min

Sernik z białą czekoladą i polewą pistacjową

Sernik z białą czekoladą i polewą pistacjową

11h 30min

Rolada żyrafa

Rolada żyrafa

3h

Ciasto z gruszkami i kruszonką

Ciasto z gruszkami i kruszonką

2h 10min

Ciasto jesienne z gruszkami i jabłkami

Ciasto jesienne z gruszkami i jabłkami

1h 15min