Farce pour tacos aux champignons

Frittata Caprese

Légumes rôtis avec épeautre et vinaigrette au citron et feta (Ben)

Macédoine de légumes d'été aux algues

Tajine d'aubergine au piment

Salade de lentilles aux aubergines

Omelette grecque vapeur à la feta et menthe

Soupe onctueuse végétarienne

Soupe de lentilles orientale (mercimek çorbasi)

Magmour (ragoût d’aubergines aux tomates et aux pois chiches)

Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre

Moussaka grecque