Urządzenia i Akcesoria
Cannelloni mit Artischockenpüree
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
4 Portionen
Składniki
-
Parmesan in Stücken (2-3 cm)100 g
Füllung
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Knoblauchzehen2
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Olivenöl20 g
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400 g Artischockenherzen, aus der Konserve, abgetropftArtischockenherzen frisch, (siehe Tipp)400 g
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125 g Geflügelfond, flüssigWeißwein125 g
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Thymian abgezupft3 g
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Hartweizengrieß70 g
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Frischkäse125 g
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Eigelb3
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Salz6 g
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Pfeffer½ - ¾ TL
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Cannelloni trocken (ca. 16 Stk.)160 g
Sauce und Fertigstellung
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Butter40 g
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Mehl40 g
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Milch250 g
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Geflügelfond flüssig250 g
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Pfeffer½ TL
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Muskat2 Prisen
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 Portion
Sód
1245 mg
Białko
28 g
Kalorie
3010 kJ /
720 kcal
Tłuszcz
37 g
Błonnik
9.7 g
Tłuszcz nasycony
19 g
Węglowodany
69 g
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40 Przepisów
Niemcy
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