Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry

Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry

3.8 18 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

8 porcji

Składniki

Majonez chipotle

oliwy z oliwek o łagodnym smaku
200 g
200 g oleju słonecznikowego
żółtka w temp. pokojowej
2
sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
soli
1 łyżeczka
papryczki chili chipotle, z puszki pokrojonej (patrz wskazówka)
50 g
kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
20 g

Salsa z kolendry

cebuli przekrojonej na pół
80 g
wody
70 g
skórki z limonki (ok. 4 x 1 cm), ekologicznej
2 kawałki
sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
liści kolendry, świeżych
20 g
soli
¼ łyżeczki
cukru trzcinowego, nierafinowanego (opcjonalnie)
1 szczypta
mielonej papryczki chili (opcjonalnie)
½ łyżeczki

Gotowanie kukurydzy

wody
700 g
kolby kukurydzy cukrowej, świeżej, obranej, przekrojone na pół
4
ser parmezan, tarty do posypania

ser pecorino, tarty, do posypania

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 287.2 kcal / 1201.7 kJ

Białko 2.5 g

Tłuszcz 26.9 g

Węglowodany 11.3 g

Błonnik 1.5 g

Tłuszcz nasycony 4.6 g

Sód 385.3 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

SMAKI WAKACJI VI 11 Przepisów
Polska

Możesz także polubić...

Sałatka z marchewki i jabłek z serem feta i orzechami (TM5)

Sałatka z marchewki i jabłek z serem feta i orzechami (TM5)

15 min

Tzatziki z tartych ogórków z miętą (TM6)

Tzatziki z tartych ogórków z miętą (TM6)

45 min

Feta ubijana z mascarpone z sosem miodowym

Feta ubijana z mascarpone z sosem miodowym

20 min

Pieczone pomidorki w zalewie miodowo-rozmarynowej

Pieczone pomidorki w zalewie miodowo-rozmarynowej

45 min

Gotowanie kukurydzy w wodzie

Gotowanie kukurydzy w wodzie

40 min

Bulion z resztek warzyw

Bulion z resztek warzyw

50 min

Kasza pęczak z warzywami i kokilkami jajecznymi

Kasza pęczak z warzywami i kokilkami jajecznymi

1 godz. 30 min

Toum (libański sos czosnkowy z białek)

Toum (libański sos czosnkowy z białek)

15 min

Potrawka z jagnięciny z kaszą kuskus

Potrawka z jagnięciny z kaszą kuskus

50 min

Lemoniada brzoskwiniowa

Lemoniada brzoskwiniowa

5 min

Jajka w koszulce na Varomie

Jajka w koszulce na Varomie

30 min

Deska ubijanego sera camembert lub brie

Deska ubijanego sera camembert lub brie

45 min