
Urządzenia i Akcesoria
Fried Apple Curls with Vanilla Custard
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 25 min
6 portions
Składniki
Batter
-
vanilla pod1
-
whole milk500 g
-
cornflour20 g
-
egg yolks from medium eggs2
-
caster sugar60 g
-
fine sea salt2 pinch
-
plain flour150 g
-
cider140 g
-
sunflower oil plus extra, for frying15 g
-
medium eggs2
Finalisation
-
apples large, cored, unpeeled, stems removed and ends trimmed, trimmed to fit blade width (see tips)400 g
-
flaked almonds for garnishing
-
icing sugar for garnishing
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
495.3 kcal /
2072.4 kJ
Białko
9 g
Tłuszcz
30.9 g
Węglowodany
47.7 g
Błonnik
2.5 g
Tłuszcz nasycony
5.6 g
Sód
122.8 mg