Urządzenia i Akcesoria
Crespelle prosciutto e mozzarella
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 1 godz. 30 min
8 porzioni
Składniki
Crêpes
-
50 g di burro
-
600 g di latte
-
250 g di farina tipo 00
-
4 uova
-
1 pizzico di sale
Besciamella
-
500 g di latte intero
-
40 g di burro a pezzi
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50 g di farina tipo 00
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½ cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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2 pizzichi di noce moscata grattugiata (opcjonalnie)
Terminare la preparazione
-
300 g di prosciutto cotto a fette sottili
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200 g di mozzarella per pizza a tocchetti (1 cm)
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200 g di ricotta salata a scaglie
-
10 g di burro
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 porzione
Białko
24.3 g
Kalorie
1925 kJ /
460 kcal
Tłuszcz
28.6 g
Błonnik
0.9 g
Węglowodany
28.2 g
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