Spezzatino di manzo alla catalana

Spezzatino di manzo alla catalana

3.3 12 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz.

6 porzioni

Składniki

30 g di farina tipo 00
650 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (campanello)
50 g cioccolato fondente a pezzi (2-3 cm)
2 spicchi di aglio
130 g di cipolle a fette
1 gambo di sedano a pezzi (2 cm)
50 g di lardo a fette
40 g di strutto
100 g di vino rosso corposo
120 g di pomodori maturi a pezzi (2-3 cm)
80 g di carote pelate e a rondelle (1 cm)
200 g brodo di carne

200 g di acqua, + ½ dado per brodo di carne
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
200 g di patate pelate e a rondelle (4-5 cm)
6 fette di pane casereccio tostate

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 29.6 g

Kalorie 1933 kJ / 462 kcal

Tłuszcz 20.1 g

Błonnik 3.7 g

Węglowodany 43.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Secondi di Carne 59 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Insalata di pasta fredda con trota e verdure

45 min

Frullato due colori

10 min

Torta soffice al profumo di arance

55 min

Bicchierini ai 3 cioccolati

4 godz. 30 min

Pizza ai frutti di mare

2 godz.

Antipasto di funghi e capesante

35 min

Salmone in crema di funghi con patate

50 min

Tagliatelle di carote e zucchine

35 min

Stelle di mare

30 min

Zuppa di pesce misto

40 min

Crocchette di tonno

10 godz.

All shook up

10 min