Baked Milk Bread with Pears and Walnut Crumble (TM6)
TM6

Baked Milk Bread with Pears and Walnut Crumble (TM6)

3.7 (3 oceny)

Składniki

Pear slices

  • 350 g pears, peeled, cored, halved or cut in wedges that fit through feeder
  • unsalted butter, for greasing

Caramel

  • 150 g golden caster sugar
  • 70 g unsalted butter, cold, diced
  • 30 g double cream
  • 1 tsp lemon juice (see tip)

Filling

  • 150 g walnut, shelled
  • 100 g unsalted butter, diced
  • 130 g golden caster sugar
  • 1 pinch fine sea salt
  • 200 g milk bread, cut in slices
    lub brioche bread, cut in slices
  • 6 medium eggs
  • 200 g whole milk
  • 120 g ricotta cheese
  • 30 g vanilla custard powder
  • 1 vanilla pod (see tip)
  • 1 Tbsp icing sugar

Wartości odżywcze
na 8 portions
Kalorie
21107 kJ / 5044.7 kcal
Białko
106.9 g
Węglowodany
472.7 g
Tłuszcz
317.6 g
Tłuszcz nasycony
133.8 g
Błonnik
26.3 g
Sód
1373.8 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy