
Urządzenia i Akcesoria
Shaomai au porc et aux crevettes
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
30 pièces
Składniki
La pâte
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farine de blé200 g
-
d'eau tiède125 g
La farce
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de gingembre frais3 cm
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carotte½
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ciboules coupées grossièrement2
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de chou chinois coupé grossièrement80 g
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de crevettes crues, décortiquées250 g
-
d'échine de porc, désossée en morceaux100
-
de sucre en poudre1 c. à café
-
de vin de riz de Shaoxing1 c. à soupe
-
de sauce de soja claire1 c. à soupe
-
de fécule de maïs et un peu pour le plan de travail2 c. à soupe
-
d'huile de sésame1 c. à café
-
d'huile de tournesol pour le Varoma1 c. à soupe
-
d'eau500 g
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de ciboulette fraîche10 brins
-
de piment en poudre1 c. à café
Wartości odżywcze na 1 pièce
Kalorie
55 kcal /
233 kJ
Białko
4 g
Tłuszcz
1 g
Węglowodany
7 g