Chrupiąca posypka z chili (Chilli crunch) (TM6)

Name: Chrupiąca posypka z chili (Chilli crunch) (TM6)
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 280 g
Ingredients: 120 g papryczki chili cayenne, świeżej; 20 g cebuli szalotki; 15 g korzenia imbiru, świeżego; 3 ząbki czosnku; 100 g oleju; 1 - 2 łyżki pieprzu syczuańskiego; ½ gwiazdki anyżu; ½ łyżeczki soli morskiej, gruboziarnistej

4.0 11 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 25 min

280 g

Składniki

papryczki chili cayenne, świeżej czerwonej i zielonej, bez ogonków, w całości (patrz wariant)
120 g
cebuli szalotki przekrojonej na pół
20 g
korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
15 g
ząbki czosnku
3
oleju
100 g
pieprzu syczuańskiego
1 - 2 łyżki
gwiazdki anyżu
½
soli morskiej, gruboziarnistej
½ łyżeczki