Pinsa romana alla carbonara

Pinsa romana alla carbonara

3.7 6 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz.

4 porzioni

Składniki

Impasto

1570 g di acqua
½ cucchiaino di zucchero
25 g di lievito madre essiccato
360 g di farina tipo 0
65 g di farina di riso + q.b.
25 g di farina di soia
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva + q.b.
10 g di sale
30 g di succo di limone

Condimento alla carbonara

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
25 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
100 g di guanciale a cubetti
10 g di olio extravergine di oliva
2 uova medie
5 tuorli
4 - 5 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

30 g di pecorino Romano in scaglie

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1860.6 mg

Białko 32.6 g

Kalorie 3371 kJ / 806 kcal

Tłuszcz 37.2 g

Błonnik 4.2 g

Tłuszcz nasycony 13.7 g

Węglowodany 90.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Carbonara Love 18 Przepisów
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2024 35 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Grissini Rubatà

Grissini Rubatà

2 godz. 30 min

Tagliatelle tricolore

Tagliatelle tricolore

1 godz.

Alette di pollo con salsa Buffalo

Alette di pollo con salsa Buffalo

45 min

Fajitas con pollo e funghi

Fajitas con pollo e funghi

1 godz.

Pinsa farcita

Pinsa farcita

3 godz.

Calzone fritto

Calzone fritto

5 godz.

Panzerottini TM6

Panzerottini TM6

4 godz.

Pinsa radicchio speck e noci

Pinsa radicchio speck e noci

28 godz.

Panzerotti

Panzerotti

5 godz.

Focaccia

Focaccia

6 godz.

Pizza barese ai pomodorini

Pizza barese ai pomodorini

2 godz.

Focaccia barese

Focaccia barese

4 godz.