Pane a lunga lievitazione

Pane a lunga lievitazione

4.0 3 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 55 godz.

900 g

Składniki

Biga

60 g acqua
1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina manitoba
olio extravergine di oliva q.b.

Impasto

200 g di farina manitoba + q.b.
200 g di farina tipo 1
220 g acqua
2 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 100 g

Sód 260.9 mg

Białko 5.9 g

Kalorie 850.6 kJ / 203.3 kcal

Tłuszcz 0.6 g

Błonnik 1.6 g

Tłuszcz nasycony 0.1 g

Węglowodany 42.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby Sensor 373 Przepisy
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Scheletrini morbidi

5 h

Focaccia della Befana

5 h

Torta al cioccolato 2 ingredienti

1 h

Dressing agrumato per pesce

No ratings

Pane segale e farro

4 h 30 min

Panini croccanti

24 h

Pane allo yogurt

14 h 50 min

Pinsa farcita

3 h

Focaccine alla curcuma

4 h 30 min

Impasto per pane veloce

45 min

Pane all'acqua

4 h

Focaccia

6 h