![Węgierska zupa grzybowa Węgierska zupa grzybowa](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a70a6eb6-15ee-42db-9093-182eda75003a/Derivates/b6d7d383-6d49-4e95-83b8-ae8d19fa23fc.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 10 g koperku, świeżego, tylko liście
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
- 40 g masła, pokrojonego na kawałki
- 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej
- 1 łyżeczka mąki pszennej (opcjonalnie)
-
450 - 500
g grzybów, świeżych lub mrożonych, uprzednio rozmrożonych, np. prawdziwków, kurek, podgrzybków, pokrojonych na kawałki
lub 450 - 500 g pieczarek, pokrojonych w plastry - 50 - 70 g białego wina, wytrawnego lub półwytrawnego
- 600 g wody
- 300 g mleka
- 15 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- ¼ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- kwaśna śmietana, 12% tłuszczu, do podania
- cytryna, pokrojona w półplastry, do skropienia
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 790.6 kJ / 189 kcal
- Białko
- 7.4 g
- Węglowodany
- 15.2 g
- Tłuszcz
- 11.4 g
- Tłuszcz nasycony
- 6.9 g
- Błonnik
- 3 g
- Sód
- 209 mg