
Urządzenia i Akcesoria
Sorcières à la figue, aux épices et à la fleur d'oranger
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 13 godz.
6 portions
Składniki
La ganache montée à la fleur d'oranger (la veille)
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feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide3
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de crème liquide 35% m.g.500 g
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d'eau de fleur d'oranger20 g
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de chocolat blanc détaillé en morceaux200 g
Le pain d'épices
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de beurre pour les moules15 - 20 g
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le zeste d'une orange non traitée
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de sucre en poudre40 g
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de lait200 g
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de cannelle en poudre1 c. à café
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de cardamome en poudre1 c. à café
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de noix de muscade fraîchement râpée1 pincée
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de farine de blé200 g
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de miel200 g
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de levure chimique (½ sachet)1 c. à café
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de figues sèches coupées en morceaux80 g
Les chapeaux de sorcière
-
de chocolat noir détaillé en morceaux100 g
-
minicornets de glace prêts à garnir10
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
884 kcal /
3695 kJ
Białko
9.2 g
Tłuszcz
49.2 g
Węglowodany
102 g
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