Pain au levain aux olives

Pain au levain aux olives

Brak ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 5 godz. 20 min

12 tranches

Składniki

d'huile d'olive vierge extra et un supplément pour huiler
30 g
d'eau et 1 c. à thé pour badigeonner
425 g
de levain de blé aux pommes, rafraîchi (voir Conseil)
140 g
de sucre
15 g
de farine à pain et un supplément pour fariner
310 g
d'olives noires dénoyautées
45 g
de sel
1 c. à thé
citron jus uniquement
½
œuf de gros calibre
1

Wartości odżywcze na 1 tranche

Kalorie 159.7 kcal / 668.2 kJ

Białko 4.6 g

Tłuszcz 4.1 g

Węglowodany 25.8 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 0.7 g

Sód 236 mg

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