Przejdź do głównej treści Szukaj
Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree

Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree
4.8 24 oceny
Przygotowanie 50 min
Czas całkowity 2 godz.
5 Portionen
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Ente mit Pflaumen
  • Brokkoliröschen
    400 g
  • Sternanis
    2
  • Koriandersamen, ganz
    3 EL
  • Salz, grob
    3 TL
  • brauner Zucker (z.B. Muscovadozucker)
    6 EL
  • Rotweinessig
    60 g
  • Hühnerbrühwürfel (für 0,5 l)
    1
  • Wasser, heiß
    400 g
  • Lorbeerblätter, getrocknet
    3
  • Ente mit Haut, küchenfertig
    2000 - 2500 g
  • Zwetschken, frisch halbiert, entsteint
    12
    8 Pflaumen, halbiert, entsteint
Karfiol-Erdäpfelpüree
  • Karfiol in Röschen
    400 g
  • Erdäpfel, mehlig geschält, in Würfeln (2 cm)
    600 g
  • Milch
    250 g
  • Butter
    30 g
  • Salz
    2 TL
  • Muskat, gemahlen (opcjonalnie)
    2 Prisen

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 43 g
Kalorie 2894 kJ / 691 kcal
Tłuszcz 41 g
Błonnik 5 g
Węglowodany 32 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Garantiert gelungen! 71 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Ruck-Zuck Menü: Zucchinicremesuppe, warmer Gemüsesalat

4.7(141)

35 min

Pastinaken-Kürbis-Suppe

4.4(82)

35 min

Rinderfilets mit Spargel, heurigen Erdäpfeln und Sauce Béarnaise

5.0(6)

1 godz. 10 min

Menü: Karotten-Ingwer-Suppe; Gefüllte Gans mit Rotkraut und Schwarzwälderkirsch-Dessert

5.0(7)

5 godz. 30 min

Malzbiergulasch mit Breznknödel und Krautsalat

4.8(25)

1 godz. 30 min

Lachsforelle mit Rahmspinat und Salzkartoffeln

4.7(67)

55 min

Menü: Paprikahendl mit Reis; Marillen-Topfen-Dessert mit Krokant

4.3(18)

1 godz. 5 min

Menü: Kalbsrahmgulasch mit Kartoffeln; Winter-Cheesecake im Glas

4.8(21)

1 godz. 20 min

Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Erdäpfelpüree (XXL)

4.6(18)

1 godz. 40 min

Menü mit Ingwer-Erbsen-Suppe, Zitronenlachs, Brokkoli und Kartoffeln

4.6(23)

45 min

Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat

4.9(15)

1 godz. 40 min

Lammkeule mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Minzsauce

4.2(6)

2 godz. 30 min