![Krustenbraten mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Cidre-Sauce Krustenbraten mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Cidre-Sauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3D4550C8-37B2-4A2B-BD67-16A742B0CDF9/Derivates/73fe2a6c-a9bf-49d9-a3f6-58d31aab3ae3.jpg)
Wersje kompatybilne
Krustenbraten mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Cidre-Sauce
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Krustenbraten
- 1 Stück Schweinsschulter mit Schwarte (ca. 1700-2000 g)
- 2 - 3 EL Salz, grob, nach Geschmack
- 800 g Erdäpfel, festkochend, geschält, in großen Stücken (5-6 cm)
- 250 g Gemüsefond
Petersilie und Gemüse
- 10 g Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- 500 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
lub 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 800 g gemischtes Gemüse (z.B. Karotten, in Stiften (1 x 5 cm), Karfiolröschen oder eine Gemüsemischung)
Cidre-Sauce und Fertigstellung
- 20 g Butter, in Stücken
- 40 g Wasser
- 280 g Cidre, trocken
- 2 EL Weizenmehl, glatt
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2005.3 kJ / 490 kcal
- Białko
- 62 g
- Węglowodany
- 30 g
- Tłuszcz
- 8 g
- Błonnik
- 7.7 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Pulled-Pork-Burger
4h 50min
Gefülltes Hendl mit Reis
2 Std.
Faschierter Braten - Stefaniebraten
2 godz. 45 min
Rindsfleischtopf mit Kartoffeln und Nudeln
1 godz. 40 min
Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot
3h 25min
Braten aus Erdäpfelpüree und Faschiertem
1 Std. 10 Min
Ingwer-Knoblauch-Hendl mit Basmatireis
1 Std. 30 Min
Pastitsio - Makkaroniauflauf mit Faschiertem
1 Std. 30 Min
Rindsbraten mit Paradeiser-Erdäpfelpüree und Rotweinsauce
14h 30min
Kümmelbraten mit Serviettenknödeln und Erdäpfelsalat
3 Std. 10 Min
Pulled Pork
6 godz. 15 min
Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli
50min