Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
舒肥蝦仁
- 2000 克 水
- 170 克 去殼蝦仁
- ¼ 茶匙 鹽
- 2 小撮 小蘇打粉
湯底
- 30 克 新鮮香菇 ,切片
- 2 克 薑 ,切絲
- 1000 克 昆布柴魚高湯 ,(詳見要訣)
- 1 大匙 清酒
- 20 克 醬油
- 20 克 味醂
- 1 茶匙 鹽
- 120 克 板豆腐 ,切丁(約1公分)
煮麵和組裝
- 1600 克 水
- 200 克 蕎麥麵
- 1 支 青蔥 ,切蔥花
- Wartości odżywcze
- na 2 人份
- Kalorie
- 4516.8 kJ / 1079.5 kcal
- Białko
- 68.4 g
- Węglowodany
- 160.3 g
- Tłuszcz
- 15.1 g
- Tłuszcz nasycony
- 2.1 g
- Błonnik
- 9.3 g
- Sód
- 6339.6 mg