Frikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf

Frikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf

3.7 607 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

6 Portionen

Składniki

Weißbrot, altbacken
50 g
Wasser zum Einweichen
Petersilie (opcjonalnie)
5 g
Dill (opcjonalnie)
5 g
Schnittlauch (opcjonalnie) in feinen Röllchen
5 g
Zwiebeln halbiert
90 g
Knoblauchzehe
1
Öl und etwas mehr zum Braten
20 g
Senf, mittelscharf
40 g
Salz
4 ½ TL
Pfeffer
1 TL
Eigelb
3
Hackfleisch, gemischt (siehe Tipp)
750 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
600 g
Möhren in Stücken (2 cm)
400 g
Milch
370 g
Butter in Stücken
60 g
Muskat
½ - 1 TL

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 2208 mg

Białko 29 g

Kalorie 2432 kJ / 581 kcal

Tłuszcz 38 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 15 g

Węglowodany 34 g

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Niemcy

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