Wersje kompatybilne
Carne de miel gătită în două feluri, cu piure de morcovi și ghimbir și sos de vin roșu
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Spată de miel, gătită lent (la cuptor)
- 25 g ulei vegetal
- 750 g spată de miel, fără os, cuburi
- 1 priză sare de mare
- 1 priză piper negru măcinat
- 2 linguri amidon de porumb
-
1
cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l) (miel)
lub 1 linguriță concentrat pastă de carne, preparat în casă - 500 g apă
- 1 fir rozmarin, proaspăt, doar frunzele
- 1 cățel de usturoi
Sos de vin roșu
- 1 șalotă, jumătăți
- 1 cățel de usturoi
- 1 legătură ierburi aromate proaspete, în amestec, doar frunzele (aprox. 5 g)
- 50 g unt sărat
- 100 g vin de Porto
- 150 g vin roșu
- 20 g oțet balsamic
- 35 g zahăr brun închis (opcjonalnie)
- 1 priză sare de mare sau după gust
- 1 priză piper negru măcinat sau după gust
Piure de morcovi și ghimbir
- 30 g ulei de măsline
- 500 g morcovi, tăiați în 4 bucăți
- 15 g ghimbir proaspăt, descojit, feliat (2 mm)
- 100 g apă
- ½ linguriță sare de mare
- 100 g unt nesărat, bucăți
- piper negru măcinat, pentru asezonat
Mușchi de miel la cuptor
- 1 lingură ulei vegetal
- 6 bucăți mușchi de miel (100-150 g fiecare)
- 2 prize sare de mare, pentru asezonat
- 2 prize piper negru măcinat, pentru asezonat
- 10 g unt nesărat, pentru uns
- frunze de spanac proaspăt, sotat, pentru servit (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 porție
- Kalorie
- 2670 kJ / 638 kcal
- Białko
- 35.3 g
- Węglowodany
- 21.3 g
- Tłuszcz
- 45.7 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Supă de broccoli și brânză Stilton
30 min
Pâté de ciuperci
1h 25min
Coquito (Lichior portorican de ouă)
Brak ocen
Sparanghel cu sos Romesco
30 min
Salată de sfeclă cu vinegretă cu portocale roșii
35 min
Prosecco cu lemon gras și mentă
Brak ocen
Mini Pizza
1 Std. 30 Min
Grog fierbinte cu scorțișoară
Brak ocen
Supă de conopidă mov
Brak ocen
Latte cu afine și gheață
10min
Gulaș tradițional austriac, din carne de vită
4 Std.
Risotto cu ciuperci și spanac
55min