Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas

Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas

4.7 22 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 raciones

Składniki

Salmón en costra

100 g de pan blanco semiduro en trozos
1 cucharada de azúcar moreno
10 g de perejil fresco
6 - 8 tiras de piel de lima
60 g de mostaza
15 g de mantequilla
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
aceite de oliva (para pincelar)
500 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (4 lomos)
50 g de granillo de almendra cruda

Puré de guisantes y espinacas

30 g de aceite de oliva
30 g de chalota en mitades
200 g de guisantes congelados
200 g de patatas harinosas en trozos pequeños
120 g de leche
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
150 g de espinacas congeladas (previamente descongeladas)
20 g de mantequilla
1 pellizco de nuez moscada molida

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 1294.2 mg

Białko 37.9 g

Kalorie 2799 kJ / 669 kcal

Tłuszcz 40.3 g

Błonnik 10.2 g

Tłuszcz nasycony 10.9 g

Węglowodany 41.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Descubre Thermomix® Sensor 222 Przepisy
Hiszpania

Pescados - Al horno 5 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Bacalao con puré de guisantes

30min

Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria

8h 45min

Salmón al horno con ensalada de quinoa

50min

Ensalada de cítricos con vinagreta de menta

20min

Galette de brócoli

1h 15min

Salmón al sésamo y crema de guisantes

1h

Ensalada de garbanzos con cebolla caramelizada y yogur con salsa de mango

12h 50min

Pastel de patata con pollo

45min

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40min

Salmón asado con tomates secos

20min

Panzanella de invierno

20min

Brócoli asado con pesto de rúcula

30min