
Urządzenia i Akcesoria
Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 40 min
4 raciones
Składniki
Salmón en costra
-
de pan blanco semiduro en trozos100 g
-
de azúcar moreno1 cucharada
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de perejil fresco10 g
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tiras de piel de lima6 - 8
-
de mostaza60 g
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de mantequilla15 g
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de sal½ cucharadita
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de pimienta molida1 pellizco
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aceite de oliva (para pincelar)
-
de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (4 lomos)500 g
-
de granillo de almendra cruda50 g
Puré de guisantes y espinacas
-
de aceite de oliva30 g
-
de chalota en mitades30 g
-
de guisantes congelados200 g
-
de patatas harinosas en trozos pequeños200 g
-
de leche120 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida1 pellizco
-
de espinacas congeladas (previamente descongeladas)150 g
-
de mantequilla20 g
-
de nuez moscada molida1 pellizco
Wartości odżywcze na 1 ración
Kalorie
669 kcal /
2799 kJ
Białko
37.9 g
Tłuszcz
40.3 g
Węglowodany
41.7 g
Błonnik
10.2 g
Tłuszcz nasycony
10.9 g
Sód
1294.2 mg