
Urządzenia i Akcesoria
Pstrągi z warzywami na parze; Mus twarogowy z sosem z owoców jagodowych
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 55 min
2 porcje
Składniki
Pstrągi z warzywami na parze
-
100 g cukinii pokrojonej w 1,5 cm kostkę
-
100 g pomidora pokrojonego w 1,5 cm kostkę
-
100 g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach
-
4 ząbki czosnku pokrojone w 1 mm plastry
-
1 łyżeczka soli
-
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
-
2 łyżki oliwy z oliwek
-
2 pstrągi, świeże, oczyszczone (ok. 250 g każdy)
-
½ cytryny pokrojonej w półplastry
-
6 gałązek mieszanych ziół, świeżych np. tymianku, natki pietruszki, rozmarynu
-
500 g wody
-
400 g ziemniaków, młodych (Ø ok. 5 cm), nieobranych, dokłanie umytych, pokrojonych w ćwiartki
Mus twarogowy z sosem z owoców jagodowych
-
150 g śmietany, min. 30% tłuszczu schłodzonej
-
15 g cukru waniliowego, wykonanego w TM
-
45 g cukru pudru
-
2 łyżeczki skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
-
250 g serka kremowego śmietankowego, schłodzonego, podzielonego na kawałki
-
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
200 g owoców jagodowych, świeżych plus dodatkowa ilość do dekoracji
-
40 g czerwonego wina
-
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
-
1 strączek kardamonu
-
½ łyżeczki skrobi ziemniaczanej wymieszanej z 1 łyżką zimnej wody
-
woda do zwilżenia
-
liście mięty, świeże do dekoracji
Wartości odżywcze na 1 porcję
Kalorie
1452.4 kcal /
6076.8 kJ
Białko
70.1 g
Tłuszcz
83.2 g
Węglowodany
109.4 g
Błonnik
15.9 g
Tłuszcz nasycony
37.9 g
Sód
2028.3 mg
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiMożesz także polubić...
Dorsz w śródziemnomorskim sosie z ziemniakami (z osłoną noża miksującego 2.0)
50min
Zupa botwinka; Jajka sadzone na Varomie z ziemniakami i szparagami
45min
Ryba z sosem chimichurri, fasolką i ziemniakami; Warstwowy deser z chia
1h
Zupa z cukinią; Ryba na parze z ziemniakami i cytrynowym sosem
50min
Łosoś z warzywami; Sos holenderski
40min
Filety z dorsza z masłem cytrusowym; Muffinki z czekoladą
1h
Ryba z warzywami na parze; Lody z sosem z owoców jagodowych
1h 15min
Łosoś z ziemniakami i brokułami z koperkowym sosem
50min
Cytrynowo-rozmarynowy pstrąg i warzywa na parze
1h 5min
Łosoś z brokułami i ziemniakami w sosie koperkowym
40min
Ryba na parze z zielonym purée
50min
Dorsz na parze z ryżem i szpinakiem w sosie cytrynowym
30min