Quiche aux tomates, épinards et ricotta (TM6)

Quiche aux tomates, épinards et ricotta (TM6)

4.5 2 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

8 portions

Składniki

de fromage cheddar fort coupé en morceaux
80 g

La pâte brisée

de farine tout usage et un peu pour fariner
270 g
zestes fins de 1 citron, sans chair blanche
feuilles de basilic frais
10
de beurre coupé en morceaux
135 g
de sel
½ c. à thé
d'eau
70 g

La garniture

d'oignons (2-3 petits oignons), coupés en deux ou en 3 quartiers
300 g
de tomates olivette (3 petites tomates)
240 g
d'huile d'olive
30 g
de beurre et un peu pour le moule
20 g
de sucre roux
1 c. à thé
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 ¼ - 1 ½ c. à thé
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 ¼ - 1 ¾ c. à thé
de bébés épinards frais
300 g
gousses d'ail
2
de noix de muscade fraîchement râpée
¾ c. à thé
de ricotta fraîche
200 g
de crème
200 g
œufs
2
salade verte pour le service

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 519 kcal / 2170 kJ

Białko 13 g

Tłuszcz 37 g

Węglowodany 35 g

Błonnik 3.1 g

Tłuszcz nasycony 21 g

Sód 693 mg

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