Minted pesto with pea smash and poached eggs

Minted pesto with pea smash and poached eggs

4.7 14 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 30 min

4 portions

Składniki

Mint pesto

extra virgin olive oil
50 g
Parmesan cheese
30 g
garlic clove
1
lemon juice
20 g
pine nuts
25 g
fresh mint leaves only
20 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches

Pea and avocado smash

fresh mint leaves only
1 sprig
frozen peas thawed (see Tips)
200 g
ripe avocado flesh only
1
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches
lemon juice
20 g

Poached eggs

water
1700 g
white vinegar
50 g
eggs chilled and cracked into separate bowls (see Tips)
4

Assembley

bread slices of choice, toasted to serve
4
fresh mint leaves only, to serve
ground black pepper to season
sea salt to season

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2515.3 mg

Białko 55.7 g

Kalorie 5813.6 kJ / 1389.5 kcal

Tłuszcz 41.2 g

Błonnik 20.8 g

Tłuszcz nasycony 9.1 g

Węglowodany 200 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® Everyday 68 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Cooking Long Pasta

Brak ocen

Spiral smoked salmon salad (Thermomix® Spiralizer, using modes, Adam Liaw)

10 min

Mediterranean chopped salad with roasted red peppers (Thermomix® Cutter, using modes)

20 min

Thai Tomyum zoodle soup

45 min

Chunky guacamole

10 min

Pipi and squid "paella" (Diabetes, TM6)

45 min

Chicken Buddha bowl (Thermomix® Cutter, using modes)

1 godz.

Prawn and broccoli fried rice (Diabetes)

35 min

White bean smash with kale, eggs and avocado (Diabetes)

25 min

Green smoothie

10 min

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1 godz. 40 min

Everyday gourmet butter

35 min