
Urządzenia i Akcesoria
Menù: Insalata e merluzzo a vapore; Clafoutis alla frutta
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 1 godz.
4 porzioni
Składniki
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burro q.b.
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uovo1
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di zucchero40 g
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di panna (min. 30% di grassi)120 g
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di farina tipo 00 + q.b.40 g
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di lievito in polvere per dolci½ cucchiaino
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di acqua800 g
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di sale + q.b.10 g
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di patate novelle con la buccia, tagliate a metà350 g
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di fagiolini verdi freschi puliti e a pezzi200 g
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di piselli surgelati150 g
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di olio extravergine di oliva140 g
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di filetti di merluzzo (circa 4 pezzi, spessi circa 2,5 cm)1000 g
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di pepe bianco macinato1 pizzico
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di paprika in polvere, affumicata (opcjonalnie)1 - 2 cucchiaini
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di lamponi freschi150 g
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spicchi di aglio3
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di aceto balsamico30 g
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di foglie di coriandolo, fresche15 g
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di capperi sott'aceto (opcjonalnie)50 g
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mandorle a lamelle, tostate a piacere
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zucchero a velo a piacere
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
1355.7 kcal /
5672.1 kJ
Białko
165.7 g
Tłuszcz
51.4 g
Węglowodany
50.1 g
Błonnik
8.4 g
Tłuszcz nasycony
13.2 g
Sód
18574.1 mg