Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 200 g dried chickpeas
- 1 tsp bicarbonate of soda
- water, to soak
- 1200 g boiling water
- 500 g boneless lamb shoulder, cut into 3 cm pieces
- 140 g freshly squeezed lemon juice
- 1 tbsp white wine
- 1 tsp onion powder
- ½ tsp ground black pepper
- 1 tsp dried oregano
- 1 tsp sumac
- 5 garlic cloves, 4 unpeeled and crushed
- 100 g tahini
- 80 g ice cubes
- ½ tsp ground cumin
- ½ tsp sweet paprika
- 2 tbsp extra virgin olive oil, to drizzle
- 6 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 40 g toasted pine nuts
- 30 g pomegranate arils
- flatbreads, wholemeal, toasted, to serve (see Tip)
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 985.8 kJ / 235.6 kcal
- Białko
- 10.7 g
- Węglowodany
- 12.8 g
- Tłuszcz
- 16.4 g
- Tłuszcz nasycony
- 4.4 g
- Błonnik
- 2.8 g
- Sód
- 128.1 mg
Alternatywne przepisy
Lychee sorbet cocktail
24h 5 min
Gwinganna mushroom and vegetable crêpes
45min
Dumpling wrappers
1h
Balinese Betutu chicken
5h 35 min
Brandy snaps
30 Min
Cauliflower falafel with pickled cabbage and tzatziki (Darren Robertson)
24 Std. 55 Min
Pear and blue cheese salad with hazelnuts (Thermomix® Cutter)
15min
Non-dairy Mexican chocolate ice cream
12h 20 min
Apple Mousse Crumble with Rosemary Ice Cream (Matthew Kenney)
10 Std. 55 Min
Steamed chocolate cake and poached pears
50min
Beetroot and lamb flatbreads with tahini yoghurt (Diabetes)
1 Std. 10 Min
Little sticky date puddings with salted toffee sauce
50min