Pastiera salata

Pastiera salata

4.7 23 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

8 fette

Składniki

Pasta frolla salata

250 g di farina tipo 00
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
120 g di burro a pezzi
2 uova
1 cucchiaino raso di sale
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio

Grano

300 g di grano cotto per pastiera
15 g di burro
120 g di latte intero

Ripieno

250 g di ricotta di pecora fresca, sgocciolata dal siero
2 uova
40 g di pecorino grattugiato
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
120 g di salame a cubetti
120 g di Provolone dolce a cubetti

Terminare la preparazione

10 g di burro
1 - 2 cucchiai farina tipo 00

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 fetta

Sód 879.4 mg

Białko 24.4 g

Kalorie 2285.8 kJ / 546.3 kcal

Tłuszcz 35 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 16.4 g

Węglowodany 35.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pasqua e Pasquetta 32 Przepisy
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2023 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Panini semidolci

1 Std. 30 Min

Chiacchiere zucca e cioccolato

1 Std.

Baguette con ciccioli

5 Std.

Cream tart al cioccolato

8 Std.

Spagnolette siciliane

1 Std. 15 Min

Brioche salata prosciutto, formaggio e cipolle

4 Std.

Corona di pan brioche ripiena di verdure e Asiago

3 Std. 30 Min

Affogato alla banana

10 Std. 55 Min

Pizzette fritte con mousse di baccalà

3 Std. 30 Min

Cappelli della befana

2 Std.

Baguette salsiccia e cime di rapa

6 Std.

Crostata morbida con tonno e misticanza

1 Std.