Pastiera salata

Pastiera salata

4.8 19 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

8 fette

Składniki

Pasta frolla salata

250 g di farina tipo 00
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
120 g di burro a pezzi
2 uova
1 cucchiaino raso di sale
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio

Grano

300 g di grano cotto per pastiera
15 g di burro
120 g di latte intero

Ripieno

250 g di ricotta di pecora fresca, sgocciolata dal siero
2 uova
40 g di pecorino grattugiato
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
120 g di salame a cubetti
120 g di Provolone dolce a cubetti

Terminare la preparazione

10 g di burro
1 - 2 cucchiai farina tipo 00

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 fetta

Sód 879.4 mg

Białko 24.4 g

Kalorie 2285.8 kJ / 546.3 kcal

Tłuszcz 35 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 16.4 g

Węglowodany 35.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pasqua e Pasquetta 32 Przepisy
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2023 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pastiera napoletana

8 Std.

Pizza chiena

5 Std.

Roccocò

2 Std.

Colomba salata al salame piccante e formaggi

3 Std.

Colomba salata mortadella e pistacchi

1 Std.

Ravioli dolci di castagne

1 Std. 10 Min

Pastiera fiori d'arancio

12 Std.

Pastiera

15 Std.

Casatiello sugna e pepe

2 Std. 30 Min

Sfogliatelle frolle

2 Std. 30 Min

Migliaccio

1 Std. 30 Min

Danubio salato

3 Std.