Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

4.3 3 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz.

8 porții

Składniki

Umplutura

apă
965 g
orez negru glutinos
225 g
fenicul sferturi
225 g
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și sferturi
395 g
sirop de rodie
30 g
căței de usturoi
2
frunze de salvie, proaspătă plus pentru decor
6
rozmarin, proaspăt doar frunzele, plus pentru decor
1 fir
țelină tăiată bucăți (5 cm.)
85 g
ulei de măsline extravirgin
30 g
sare după gust
¼ linguriță
piper negru măcinat după gust
⅛ linguriță

Mușchi de porc umplut

mușchi de porc secționat în formă de fluture
1360 g
șuncă de Parma feliată subțire
10 bucăți
frunze de salvie, proaspătă
12
rozmarin, proaspăt
3 fire

Sos de mere și cidru

cidru de mere fără alcool
680 g
unt nesărat
85 g
muștar de Dijon
1 lingură
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și tăiate sferturi
225 g
sirop de arțar
1 lingură
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 priză

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porție

Sód 483 mg

Białko 41 g

Kalorie 2485 kJ / 594 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 10 g

Węglowodany 49 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Cartofi în sos picant de roșii

35 menit

Macrou cu muștar

30 menit

Chifteluțe de vițel cu legume

30 menit

Pui cu chilli dulce și varză

2j

Conchiglie cu sos de conopidă

35 menit

Frittata cu cartof dulce, păstârnac și broccoli

55 menit

Bolul cu tahini și cușcuș

30 menit

Ciuperci la grătar cu dressing de avocado și pătrunjel

20 menit

Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez

1j 5 menit

Salată de paste, cu păstrăv și legume

45 menit

Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc

35 menit

Pui mediteranean cu bulgur

50 menit