Urządzenia i Akcesoria
Buchweizen-Flammkuchen mit Wurzelgemüse und Chili-Honigglasur
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 1 godz. 10 min
4 Portionen
Składniki
Teig
-
Wasser30 g
-
Buchweizenmehl200 g
-
Kichererbsenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten100 g
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Backpulver2 TL
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Joghurt, 1,5% Fett150 g
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Salz½ TL
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Öl zum Einfetten
Chili-Honig-Glasur und Fertigstellung
-
rote Chilischoten, frisch in Stücken1 - 2
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Frühlingszwiebeln in Ringen (5 mm), und etwas mehr zum Bestreuen70 g
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Knoblauchzehe1
-
Honig80 g
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Reisessig10 g
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Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen½ TL
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Koriander, gemahlen½ TL
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Salz½ TL
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Crème fraîche200 g
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Möhren in Scheiben (4 mm)110 g
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Pastinaken in Scheiben (4 mm)130 g
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rote Zwiebeln in Scheiben (4 mm)80 g
-
Gorgonzola in Stücken140 g
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 Portion
Sód
1253 mg
Białko
23 g
Kalorie
2575 kJ /
616 kcal
Tłuszcz
24 g
Błonnik
11 g
Tłuszcz nasycony
13 g
Węglowodany
83 g
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19 Przepisów
Niemcy
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