Somon teriyaki sous-vide

Name: Somon teriyaki sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 1450 g apă; 40 g semințe de susan; 4 fileuri de somon proaspăt, fără piele și fără oase; 75 g sos teriyaki; 20 g ghimbir proaspăt; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă

(Brak ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

Liczba porcji 4 porții

Składniki

1450 g apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
40 g semințe de susan
4 fileuri de somon proaspăt, fără piele și fără oase (aprox. 150 g fiecare)
75 g sos teriyaki
20 g ghimbir proaspăt feliat subțire
30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
lub 1 linguriță rasă vitamina C

Wartości odżywcze: na 1 porție
Kalorie: 1650 kJ / 394 kcal
Białko: 33 g
Węglowodany: 7 g
Tłuszcz: 26 g
Tłuszcz nasycony: 5 g
Błonnik: 1.2 g
Sód: 95 mg