Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Brak ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

4 porții

Składniki

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porție

Sód 135 mg

Białko 34 g

Kalorie 1204 kJ / 287 kcal

Tłuszcz 17 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 6 g

Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide - Rețete de bază 15 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Cannelloni cu spanac și ricotta

4.1(15)

1 Std. 30 Min

Burgeri cu sfeclă și halloumi

4.0(4)

1 Std.

Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

4.5(2)

7 Std. 10 Min

Coroniță din aluat, cu legume

5.0(1)

1 Std. 40 Min

Dacquoise cu zmeură

4.0(4)

2 Std.

Mousse vegan de ciocolată

4.2(5)

1 Std. 10 Min

Calzone cu spanac, ricotta și roșii, Frigărui de fructe cu fondue de ciocolată

5.0(4)

1 Std. 30 Min

Bolul cu carne de porc și hoisin

5.0(1)

30 Min

Miel de Paște cu migdale

5.0(1)

2 Std. 45 Min

Supă de roșii cu pâine, ruladă de omletă cu spanac și legume la aburi

4.5(13)

1 Std. 5 Min

Tartă cu asparagus și sos olandez

5.0(1)

40 Min

Lipii cu mușchi de vită și piure de fasole

4.9(7)

5 Std. 15 Min