Slow Cooked Beef Curry with Cucumber Mint Couscous

Slow Cooked Beef Curry with Cucumber Mint Couscous

4.7 64 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 9 godz.

4 portions

Składniki

Curry Paste

garlic cloves halved
2 - 3
extra virgin olive oil
1 oz
yellow onions cut into wedges
7 oz
long red chili stem and seeds removed
1
cumin seeds
2 tsp
salt
2 tsp
ground cinnamon
1 tsp
garam masala
1 tsp
chili powder to taste
½ - 1 tsp
grated ginger
1 tsp
cilantro leaves
½ oz
tomato paste
1 ½ oz
sliced almonds toasted
2 oz
boneless beef chuck roast cubed (2 in.)
28 oz
canned coconut milk
14 oz
beef stock
10 oz

Cucumber Couscous

couscous
10 oz
beef stock
11 oz
Persian cucumbers diced
5 oz
sliced almonds toasted
2 oz
cilantro leaves to garnish
½ oz
fresh mint leaves only, plus extra chopped, to garnish
8 - 10 sprigs
olive oil
2 ½ oz
lemon juice
½ oz
salt
½ tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 651.3 mg

Białko 59.3 g

Kalorie 5380.3 kJ / 1285.9 kcal

Tłuszcz 71.9 g

Błonnik 12.1 g

Tłuszcz nasycony 29.6 g

Węglowodany 91.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Low & Slow Blade Cover Slow Cook 8 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Sweet and Sour Beef Short Ribs

30 min

Creamy coconut chicken curry (TM6)

30 min

Cooking White Rice

25 min

Turmeric Basmati Rice with Currants

35 min

Beer Can Burger with Beer Mushrooms

2 godz. 10 min

Slow Cooked Beef Stroganoff

7 godz.

Slow Cooked White Chicken Chili

2 godz. 10 min

Murgh makhani (Butter chicken)

1 godz. 15 min

Gwinganna turmeric & coconut chicken with green beans

1 godz.

Creamy beef curry

1 godz. 15 min

Chutney Chicken

30 min

Boiled Egg Mode

20 min