Lasagna săracă în carbohidrați

• 3 dovlecei
• 1 ½ linguriță sare de mare, plus pentru presărare
• 60 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm)
• 60 g brânză Cheddar, tăiată în bucăți (2 cm)
• 250 g cremă de brânză
• 100 g iaurt simplu
• 50 g băutură de migdale
• ¼ linguriță praf de usturoi
• 1 cățel de usturoi
• 100 g ceapă, tăiată sferturi
• 200 g ciuperci champignon, proaspete
• 40 g ulei de măsline
• 500 g carne tocată de vită, desfăcută în bucăți
• 300 g piure de roșii
• 2 lingurițe oregano uscat
• 1 priză piper negru măcinat

Asamblare Lasagna

• 100 g mozarella, rasă