Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Dodatkowo wymagane
Osłona noża miksującego
Sous-Vide Daging Pipi Sapi
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 12 godz. 45 min
4 porsi
Składniki
Sous-Vide Daging Sapi Pipi
-
bir murni400 g
-
lada hitam bubuk1 jumput
-
daging pipi sapi potong menjadi 4 bagian (tebal sekitar 3 cm)700 g
-
garam1 sdt
-
seledri Eropa potong kecil-kecil55 g
-
wortel potong kecil-kecil40 g
-
bawang bombai dipotong belah dua55 g
-
air untuk menenggelamkan kantong sepenuhnya (tidak lebih tinggi dari tingkat pengisian maksimum)
-
1 sdt asam askorbat, (lihat Tip)sari lemon (lihat Tip)30 g
Kentang Tumbuk Parmesan
-
keju Parmesan potong kecil-kecil30 g
-
siung bawang putih1
-
minyak zaitun ekstra virgin55 g
-
bayam segar155 g
-
kentang (floury potato) kupas, potong kecil-kecil (2 cm)1000 g
-
garam tambahkan untuk membumbui1 sdt
-
air tambah 1 sdm280 g
-
maizena1 sdm
-
mustard Dijon1 sdm
-
lada hitam bubuk tambahkan untuk membumbui2 - 3 jumput
-
mentega tawar potong kecil-kecil30 g
-
pala bubuk1 - 2 jumput
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porsi
Sód
1332 mg
Białko
47.8 g
Kalorie
2867.1 kJ /
685.3 kcal
Tłuszcz
29.3 g
Błonnik
7.5 g
Tłuszcz nasycony
12 g
Węglowodany
54 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Sous-Vide Berbumbu
9 Przepisów
Międzynarodowy
Międzynarodowy
Może spodoba Ci się również...
Rendang Sapi
1 godz. 35 min
Sapi Iris Dang Gui
25 min
Tumis Domba dengan Sohun
20 min
Tumis Sapi Kimchi
Brak ocen
Ayam Goreng Kunyit
Brak ocen
Daging Goreng Berempah
Brak ocen
Rendang Tok dengan Ketan Kuning
2 godz. 45 min
Ayam Santan Pedas
35 min
Bamia (Gulai Domba dengan Okra)
Brak ocen
Kalkun Kukus dengan Ricotta, Bayam dan Walnut
Brak ocen
Pastel Tutup Kari
Brak ocen
Sop Daging dengan Kembang Kol
2 godz.