Pumpkin risotto with bacon

Pumpkin risotto with bacon

4.4 1.5K ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
40 g
water
1220 g
pumpkin peeled and cut into pieces (2 cm)
300 g
extra virgin olive oil
1 tbsp
sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper to taste
2 pinches
eschalot
30 g
rindless bacon rashers cut into thin slices
100 g
butter
40 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
sea salt to taste
frozen green peas
60 g
fresh flat-leaf parsley leaves only, for garnishing
Parmesan cheese shaved for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1329.1 mg

Białko 15.8 g

Kalorie 2123.2 kJ / 505.5 kcal

Tłuszcz 17.5 g

Błonnik 3.3 g

Tłuszcz nasycony 6.7 g

Węglowodany 66.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Budget friendly Italian 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Cookidoo® Served 2021 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Cookidoo® Served 2023 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Stack up the savings 126 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Your Cookidoo® Homemade Hero 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

"Marry me" chicken pasta

35 min

Zucchini slice

45 min

ANZAC biscuits

40 min

Shepherd's pie

55 min

Chocolate mousse

3 godz. 20 min

Basil pesto

10 min

Custard

10 min

Creamy tomato and salami fettuccine

30 min

Creamy coconut chicken curry (TM6)

30 min

Classic mushroom risotto

30 min

Fruity dream

10 min

Buttermilk scones

35 min