Pumpkin risotto with bacon

Pumpkin risotto with bacon

4.4 1.4K oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
40 g
water
1220 g
pumpkin peeled and cut into pieces (2 cm)
300 g
extra virgin olive oil
1 tbsp
sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper to taste
2 pinches
eschalot
30 g
rindless bacon rashers cut into thin slices
100 g
butter
40 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
sea salt to taste
frozen green peas
60 g
fresh flat-leaf parsley leaves only, for garnishing
Parmesan cheese shaved for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1329.1 mg

Białko 15.8 g

Kalorie 2123.2 kJ / 505.5 kcal

Tłuszcz 17.5 g

Błonnik 3.3 g

Tłuszcz nasycony 6.7 g

Węglowodany 66.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Budget friendly Italian 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Cookidoo® Served 2021 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Cookidoo® Served 2023 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Stack up the savings 117 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Your Cookidoo® Homemade Hero 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Feta, spinach and potato frittata

Feta, spinach and potato frittata

1 godz.

Zucchini slice

Zucchini slice

45 min

ANZAC biscuits

ANZAC biscuits

40 min

Pumpkin soup

Pumpkin soup

30 min

Vegetable stock paste

Vegetable stock paste

30 min

Creamy tomato and salami fettuccine

Creamy tomato and salami fettuccine

30 min

Chicken and pesto risoni

Chicken and pesto risoni

35 min

Apricot chicken risotto

Apricot chicken risotto

30 min

Chicken, leek and corn pie

Chicken, leek and corn pie

1 godz. 15 min

Classic mushroom risotto

Classic mushroom risotto

30 min

Tuna mornay

Tuna mornay

45 min

Curried beef and noodles (Aussie chow mein)

Curried beef and noodles (Aussie chow mein)

25 min