Sopa de batata com caril

Name: Sopa de batata com caril
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 700 g batata (de casca vermelha p/ fritar); 600 g água; 120 g cebola; 120 g cenoura; 2 dentes de alho; 30 g azeite; 1 c. sopa de caril em pó; 800 g água; 2 c. chá de caldo de legumes caseiro; 1 folha de louro; 1 c. sopa de manjerona seca; 1 c. sopa de mostarda de Dijon; ½ c. chá de noz-moscada; 1 c. chá de sal; ½ c. chá de pimenta; 60 - 80 g natas, min. 30% de gordura; Salsa

4.6 (5 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 5 min

Czas całkowity 35 min

Liczba porcji 4 doses

Składniki

700 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços (4 cm aprox.) (ver dica)
600 g água

120 g cebola cortada em metades
120 g cenoura cortada em pedaços
2 dentes de alho
30 g azeite
200 g bacon em cubos (opcjonalnie)
lub 200 g salsicha cortada em rodelas (1 cm aprox.) (opcjonalnie)
1 c. sopa de caril em pó
800 g água
2 c. chá de caldo de legumes caseiro
lub 2 c. chá de caldo de galinha caseiro
1 folha de louro
1 c. sopa de manjerona seca
3 grãos de pimenta-da-Jamaica (opcjonalnie)
1 c. sopa de mostarda de Dijon
½ c. chá de noz-moscada
1 c. chá de sal
½ c. chá de pimenta
60 - 80 g natas, min. 30% de gordura
lub 80 - 100 g leite de coco
Pão cortado em fatias, q.b. p/ servir (opcjonalnie)
Salsa, só as folhas picada grosseiramente, q.b. p/ guarnecer

Wartości odżywcze: na 1 dose
Kalorie: 1290.2 kJ / 308.4 kcal
Białko: 5.4 g
Węglowodany: 41.1 g
Tłuszcz: 14.7 g
Tłuszcz nasycony: 5.2 g
Błonnik: 6.7 g
Sód: 680.5 mg