Southern Black-Eyed Peas

Southern Black-Eyed Peas

4.2 6 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 portions

Składniki

dried black-eyed peas
8 oz
yellow onions quartered
9 oz
celery stalks cut into pieces (2 in.)
4 oz
red bell peppers cored and cut into pieces (2 in.)
6 oz
green bell peppers cored and cut into pieces (2 in.)
6 oz
salt pork diced (¼ in.)
6 oz
6 oz bacon, diced (¼ in.)
Cajun spice mix
1 tbsp
smoked paprika
1 tsp
cayenne pepper or to taste
¼ - ½ tsp
ham hock (approx. 8 oz)
1
water divided, plus extra, to rinse and soak
66 oz
salt to taste
ground black pepper to taste
long-grain rice
10 oz
hot sauce to taste

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1658.7 mg

Białko 22.4 g

Kalorie 3140 kJ / 750.5 kcal

Tłuszcz 41 g

Błonnik 6.1 g

Tłuszcz nasycony 14.6 g

Węglowodany 73 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mardi Gras 12 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Baba Ghanoush

1 godz. 30 min

Moroccan Salmon with Lemony Couscous and Vegetable Soup

1 godz.

Heirloom Tomato Gazpacho

1 godz. 10 min

Golden Beet Gazpacho

50 min

Pumpkin Chili

50 min

Spiced Pears with Sangria

1 godz. 20 min

Artichokes with Garlic Tarragon Butter

40 min

Ratatouille with Pecorino

1 godz. 5 min

Texas BBQ Pulled Pork

1 godz. 30 min

Mushroom and Wild Rice Soup

30 min

Garlic Shrimp and Grits

1 godz. 10 min

Smoky Black Bean Soup

35 min