Grissini stirati

Name: Grissini stirati
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 30 pezzi
Ingredients: 280 g di acqua; 1 cucchiaio di sciroppo di malto d'orzo; 15 g di lievito di birra fresco; 500 g di farina; 80 g di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di sale; 50 g di farina di semola di grano duro

4.0 1 ocena

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

30 pezzi

Składniki

280 g di acqua
1 cucchiaio di sciroppo di malto d'orzo

1 cucchiaino di zucchero
15 g di lievito di birra fresco

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
500 g di farina
80 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale + q.b.
50 g di farina di semola di grano duro
1 - 2 cucchiai semi di sesamo (opcjonalnie)

1 - 2 cucchiaio di semi di papavero