Menù: Polpette di agnello e cous cous piccante; mousse al cioccolato (Bimby Friend)

Menù: Polpette di agnello e cous cous piccante; mousse al cioccolato (Bimby Friend)

5.0 3 oceny
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 20 min
6 porzioni

Składniki

Polpette di agnello
  • di carote pelate e a pezzi (3-4 cm)
    400 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di cipolla rossa a pezzi
    100 g
  • di menta fresca le foglie lavate
    20 g
  • di carne trita d'agnello
    600 g
  • di pangrattato
    100 g
  • di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
    40 g
  • di cumino in polvere
    1 cucchiaio
  • di coriandolo in polvere
    2 cucchiai
  • uova
    2
  • di acqua
    850 g
  • di sale
    2 cucchiaini
  • di pepe nero macinato
    ½ cucchiaino
  • olio extravergine di oliva q.b.
Mousse al cioccolato e datteri
  • di datteri denocciolati
    100 g
  • di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
    100 g
  • di cacao in polvere zuccherato
    100 g
  • di panna (30-40% di grassi)
    500 g
Salsa di pomodoro piccante
  • spicchi di aglio
    2
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    40 g
  • di cumino in polvere
    1 cucchiaio
  • di coriandolo in polvere
    1 cucchiaio
  • di peperoncino in polvere
    1 cucchiaio
  • di passata di pomodoro
    400 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
Cous cous
  • di cous cous
    400 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di olio extravergine di oliva
    3 cucchiai
  • di menta fresca le foglioline tritate grossolanamente
    10 g
  • di yogurt bianco non zuccherato
    200 g
  • di frutta mista fresca (es. fragole, lamponi, ciliegie), a dadini
    100 g

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 1320 kcal / 5522.8 kJ
Białko 40.2 g
Tłuszcz 82.2 g
Węglowodany 117.2 g
Błonnik 19.1 g
Tłuszcz nasycony 38.2 g
Sód 1646.2 mg

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