Ciasto na ciemnym piwie

Name: Ciasto na ciemnym piwie
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 16 porcji
Ingredients: 250 g mąki tortowej; 75 g kakao naturalnego, niesłodzonego; 300 g cukru; 2 ½ łyżeczki sody oczyszczonej; 250 g piwa ciemnego; 250 g masła; 140 g śmietany, 36% tłuszczu; 2 jajka; 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego; 300 g serka kremowego; 100 g cukru pudru; 350 g śmietany, 36% tłuszczu

4.7 162 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

16 porcji

Składniki

Ciasto biszkoptowe

250 g mąki tortowej
75 g kakao naturalnego, niesłodzonego
300 g cukru
2 ½ łyżeczki sody oczyszczonej
250 g piwa ciemnego typu porter
250 g masła pokrojonego na kawałki
140 g śmietany, 36% tłuszczu
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego

Krem śmietankowy

300 g serka kremowego śmietankowego, podzielonego na kawałki
100 g cukru pudru
350 g śmietany, 36% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki