Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade

Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 10 godz.

16 porties

Składniki

Soezendeeg

water
300 g
boter in stukken
160 g
zout
½ tl
suiker
20 g
bloem
240 g
eieren (± 6 middelgrote eieren)
350 g

Sinaasappel custard

suiker
140 g
sinaasappelschil (van ± 2 sinaasappels)
2 el
volle melk
1000 g
maïzena (zetmeel)
100 g
eieren
4
eierdooiers
4
natuurlijk vanille-extract
2 tl

Donkere chocolade

pure chocolade in stukken
500 g

Opbouw

poedersuiker
50 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portie

Sód 1461.1 mg

Białko 127 g

Kalorie 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Tłuszcz 115.1 g

Błonnik 4.3 g

Tłuszcz nasycony 43.9 g

Węglowodany 56.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Feestelijk Buffet 12 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Gepocheerde peren in honing met chocoladesaus en notencrumble

2 godz. 10 min

Kaascrackers

2 godz. 30 min

Kippenbouillonpasta

45 min

Eiersalade in een knapperig Paasnestje

1 godz.

Pasta met ansjovis en broodkruimels

45 min

Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

35 min

Chowder met kip en maïs, broccoliterrines

1 godz. 25 min

Mosterd-dillesaus

2 godz. 15 min

Chutney van gekarameliseerde rode uien

24 godz.

Energierepen met granen en gedroogd fruit

2 godz. 30 min

Pulled pork met gestoomde broodjes

3 godz.

Chocolademousse met sinaasappel

2 godz. 20 min