
Urządzenia i Akcesoria
Avocat Tikka (Matthew Kenney)
Przygotowanie 1 godz. 25 min
Czas całkowity 6 godz. 5 min
8 portions
Składniki
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de noix de cajou225 g
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eau pour faire tremper
Huile aux feuilles de cari
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de feuilles de cari fraîches feuilles seulement45 g
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d'huile de pépins de raisin60 g
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de sel de mer1 pincée
Yogourt aux feuilles de cari
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d’eau filtrée140 g
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de vinaigre de cidre de pomme30 g
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de sirop d'agave30 g
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de sel de mer1 c. à thé
Sauce tikka
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d'huile d'olive vierge extra60 g
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de cari en poudre2 c. à soupe
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de vinaigre de cidre de pomme2 c. à soupe
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de sel1 c. à thé
Pains aux pommes de terre
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d'eau850 g
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de pommes de terre épluchées et coupées en cubes (5 cm)425 g
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d'aneth frais (environ 1 bouquet)30 g
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feuilles de cari, fraîches feuilles seulement (environ 1 poignée)
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de farine tout usage425 g
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d'huile d'olive vierge extra pour la friture (2 cuillères à soupe par pain)450 g
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avocats pelés, coupés en tranches4
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jeunes pousses de légumes pour garnir
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fleurs comestibles pour garnir
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
1170.4 kcal /
4896.7 kJ
Białko
14.2 g
Tłuszcz
94.3 g
Węglowodany
73.8 g
Błonnik
11.8 g
Tłuszcz nasycony
14.4 g
Sód
564.7 mg