Avocat Tikka (Matthew Kenney)

Avocat Tikka (Matthew Kenney)

Brak ocen
Przygotowanie 1 godz. 25 min
Czas całkowity 6 godz. 5 min
8 portions

Składniki

  • de noix de cajou
    225 g
  • eau pour faire tremper
Huile aux feuilles de cari
  • de feuilles de cari fraîches feuilles seulement
    45 g
  • d'huile de pépins de raisin
    60 g
  • de sel de mer
    1 pincée
Yogourt aux feuilles de cari
  • d’eau filtrée
    140 g
  • de vinaigre de cidre de pomme
    30 g
  • de sirop d'agave
    30 g
  • de sel de mer
    1 c. à thé
Sauce tikka
  • d'huile d'olive vierge extra
    60 g
  • de cari en poudre
    2 c. à soupe
  • de vinaigre de cidre de pomme
    2 c. à soupe
  • de sel
    1 c. à thé
Pains aux pommes de terre
  • d'eau
    850 g
  • de pommes de terre épluchées et coupées en cubes (5 cm)
    425 g
  • d'aneth frais (environ 1 bouquet)
    30 g
  • feuilles de cari, fraîches feuilles seulement (environ 1 poignée)
  • de farine tout usage
    425 g
  • d'huile d'olive vierge extra pour la friture (2 cuillères à soupe par pain)
    450 g
  • avocats pelés, coupés en tranches
    4
  • jeunes pousses de légumes pour garnir
  • fleurs comestibles pour garnir

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 1170.4 kcal / 4896.7 kJ
Białko 14.2 g
Tłuszcz 94.3 g
Węglowodany 73.8 g
Błonnik 11.8 g
Tłuszcz nasycony 14.4 g
Sód 564.7 mg

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