Éclaires com creme de caramelo e cobertura de café

Éclaires com creme de caramelo e cobertura de café

5.0 2 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

25 unidades

Składniki

Extrato de café e caramelo

açúcar
300 g
água
1030 g
sumo de limão
1 c. chá de
café expresso quente
60 g
vinagre
1 c. sopa de

Recheio

leite gordo
750 g
gemas de ovo
6
amido de milho
25 g
farinha
25 g

Éclaires

água
100 g
leite
100 g
manteiga em pedaços
100 g
sal
1 pitada de
farinha
100 g
ovos batidos
4

Cobertura

chocolate branco partido em pedaços
200 g
natas
50 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 unidade

Sód 42.7 mg

Białko 3.6 g

Kalorie 787.9 kJ / 188.3 kcal

Tłuszcz 9.3 g

Błonnik 0.2 g

Tłuszcz nasycony 5.3 g

Węglowodany 23.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

À volta da mesa na Páscoa 12 Przepisów
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Croquembouche com creme de laranja e chocolate negro

10h

Bolo-rei escangalhado

6h

Mini éclairs de framboesa

3h

Caramelo líquido

35min

Massa choux

1h 30min

Creme de pasteleiro

15min

Molho de caramelo e café expresso

45min

Bolas de berlim com custard de baunilha

4h 20min

Ovos-moles de 12 gemas

40min

Ovos-moles de 8 gemas

45min

Creme pasteleiro

15min

Profiteroles

1h 30min