Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 250 g orez cu bob lung, tip jasmine
- apă, pentru înmuiat orezul
Uleiul de chilli
- 50 g ardei chilli uscați (vezi recomandarea)
- 300 g ulei vegetal
- 90 g șalote, tăiate felii subțiri
- 1 băț de scorțișoară, rupt în jumătăți
- 1 anason stelat
- 20 g boabe de piper Sichuan
- 1 lingură boabe de coriandru
- 2 foi de dafin, uscate
- 2 păstăi de cardamom negru (vezi recomandarea) (opcjonalnie)
- 1 linguriță sare
- 2 fire ceapă verde
- ghimbir proaspăt, 1 bucată de 4 cm, tăiată felii
- 3 căței de usturoi
Orezul Sichuan
- 10 g boabe de piper Sichuan
- 20 g ghimbir proaspăt, tăiat felii (2 mm)
- 2 căței de usturoi
- 30 g ulei vegetal
- 500 g apă
- 1 linguriță boabe de soia neagră, fermentate (douchi), în ulei de chili
- 30 g sos de soia light
- 20 g vin de orez Shaoxing
-
½
linguriță concentrat pastă de pui
lub ½ cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l), fărâmițat - ½ linguriță zahăr brun
- ½ linguriță sare
- ½ linguriță piper alb măcinat
- 1 - 2 linguri ulei vegetal, pentru prăjit
- 250 g carne tocată, de porc, vită, curcan sau pui
- 1 pak choi, tăiat bucăți (3 cm)
- ceapă verde, tocată, pentru decor
- 100 - 120 g tofu mătăsos, orice tip, bucăți, pentru servit (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 4 porții
- Kalorie
- 21160.6 kJ / 5057.5 kcal
- Białko
- 78.6 g
- Węglowodany
- 287.6 g
- Tłuszcz
- 409.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 44 g
- Błonnik
- 34.8 g
- Sód
- 2557.1 mg
Alternatywne przepisy
Marmeladă de portocale de Sevilla
2 Std. 30 Min
Pâine de secară cu chimen
18 godz. 20 min
Crochete cu crab și sos romesco
Brak ocen
Tartă Tatin
1h
Tiropita (plăcintă grecească cu brânză)
1 Std. 10 Min
Supă de castraveți
25 Min
Paste cu Ragout de legume
45min
Înghețată cu sirop de arțar și nuci pecan
26h 30min
Sos pentru grătar în stil texan
20min
Smoothie cu mango și ananas
10min
Sufleu Blintz cu brânză
1 Std. 10 Min
Pui dulce-acrișor cu orez
40min