Crochete cu crab și sos romesco

Crochete cu crab și sos romesco

Brak ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 5 godz. 20 min

24 bucăți

Składniki

Crabii

pâine albă ruptă în bucăți
100 g
parmezan tăiat bucăți (2 cm)
70 g
căței de usturoi
2
șalote în jumătăți
60 g
unt nesărat tăiat cuburi
60 g
făină
90 g
pudră din boabe de muștar
½ linguriță
piper cayenne, măcinat
¼ linguriță
sare de mare plus după gust
¾ linguriță
piper negru măcinat plus după gust
2 prize
lapte
400 g
carne de crab, proaspătă amestec maro și alb
100 g
cepșoară tocată mărunt
2 linguri

Sosul romesco

alune de pădure fără coajă
75 g
căței de usturoi nedecojiți, după gust
2 - 3
ardei roșii copți, conservați tăiați bucăți (3 cm)
250 g
ulei de măsline extravirgin
20 g
oțet de Xeres
15 g
boia dulce, afumată
1 linguriță
piper cayenne, măcinat
2 prize
sare de mare
¼ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Asamblare

făină plus un extra pentru praf
60 g
ouă mijlocii (53-63 g) bătute
2
ulei de floarea soarelui pentru prăjire

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 bucată

Sód 130 mg

Białko 5 g

Kalorie 493 kJ / 118 kcal

Tłuszcz 7 g

Tłuszcz nasycony 3 g

Węglowodany 9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Arome mediteraneene 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Bloody Mary

Bloody Mary

5 min

Amestec de fructe, de Crăciun

Amestec de fructe, de Crăciun

Brak ocen

Spaghetti alla Puttanesca

Spaghetti alla Puttanesca

35 min

Salmorejo

Salmorejo

Brak ocen

Gem de rubarbă și apă de flori de portocal

Gem de rubarbă și apă de flori de portocal

45 min

Bourbon cu smochine și sirop de arțar

Bourbon cu smochine și sirop de arțar

Brak ocen

Sorbet Gin și tonic cu castravete

Sorbet Gin și tonic cu castravete

Brak ocen

Buturugă de înghețată de banane cu sos caramel

Buturugă de înghețată de banane cu sos caramel

Brak ocen

Ouă de Paște

Ouă de Paște

2 godz. 30 min

Alac decorticat, fiert

Alac decorticat, fiert

35 min

Sos Beurre Blanc

Sos Beurre Blanc

20 min

Suc super verde

Suc super verde

10 min